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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Ensalada Japonesa de Pepino

Prep: 
15 minutos
Sirve: 
8 raciones de 1 taza cada una
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Gourmet de 25,4 cm (10 pulg.)
Bol de Doble Pared
Bol Pequeño
Valora: 

Ingredientes

2
cucharadas de
semillas de sésamo tostadas
(16
g)
2
pepinos medianos
14
taza de
vinagre de arroz
(60
ml)
1
cucharadita de
azúcar
(4
g)
14
cucharadita de
sal
(1.5
g)

Preparación

  1. Precalienta la sartén a fuego medio durante 3 - 4 minutos. Espolvorea las semillas de sésamo en la sartén y remueve constantemente hasta que se doren, aproximadamente 2-3 minutos. Pasa a un bol pequeño y deja enfriar.
  2. Con la Máquina Saladmaster® corta los pepinos verticalmente contra el Cono #4 directamente en el bol grande de doble pared. Las rodajas de pepino serán delgadas y casi transparentes.
  3. En un bol pequeño, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezcla bien y vierte sobre las rodajas de pepino. Remueve con suavidad para no romper las rodajas de pepino. Refrigera 10 minutos para permitir que el vinagre marine los pepinos.
  4. Cuando prepares el plato para servir, enrolla las rodajas de pepino para darle un aspecto más apetitoso y espolvorea con las semillas de sésamo. Sirve frío.
Información nutricional por ración
Calorías: 
46
Grasa Total: 
2g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
147mg
Carbohidratos: 
4g
Fibra Dietética: 
1g
Azúcar: 
2g
Proteína: 
1g
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