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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Peras Asadas con Nueces y Arándanos

Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
Unidad con Tapa de 1,8 L (2 Qt.)
Bol Pequeño
Valora: 
Contribuido por: 
Cathy Vogt
Chef Profesional de Alimentos Naturales y Coach Diplomada en Salud

Las peras asadas son un postre sencillo y elegante si las sirves acompañadas de un surtido de quesos. Las peras son una extraordinaria fuente de fibra dietética (especialmente su cáscara), vitamina C, B2 y potasio. Rellena las peras y guárdalas en la olla en la nevera hasta que las vayas a cocinar.

Ingredientes

4
peras, Bosc o Bartlett, lavadas
34
taza de
salsa de arándanos
(208
g)
12
cucharadita de
canela, en polvo
(1
g)
14
taza de
nueces, tostadas y picadas
(30
g)
1
cucharadas de
sirope de arce
(21
g)
1
naranja navel
1
onza (28g) por ración de
queso azul, queso cheddar fuerte o tu selección favorita (opcional)

Preparación

  1. Corta la parte inferior de cada pera para que descanse en el fondo de la olla. Quita el tallo superior de la pera y saca las semillas con un cuchillo de pelar o una cuchara pequeña. Recorta la parte superior de la pera lo suficiente para que se pueda colocar la tapa sobre la pera y que no interfiera con la Vapo-Valve™.
  2. Combina la salsa de arándanos, la canela, las nueces y el sirope de arce en un bol pequeño.
  3. Divide la mezcla de arándanos entre las peras y rellena el centro de cada una.
  4. Corta la naranja en cuatro rodajas de 2 pulgadas (5 cm) y ponlas en el fondo de la olla. Pon 1 pera encima de cada rodaja de naranja.
  5. Tapa la olla y pon a fuego medio. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo. Cocina las peras durante 20 - 30 minutos hasta que estén blandas pero todavía mantengan su forma.
  6. Sirve las peras calientes con una cuña de tu queso favorito.

Consejos

  • El tiempo de cocción varía según el tipo y tamaño de pera.
  • Sustituye las nueces por almendras.
  • Sirve las peras calientes con helado de vainilla o helado de yogur.
Información nutricional por ración
Calorías: 
268
Grasa Total: 
5g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
18mg
Carbohidratos: 
59g
Fibra Dietética: 
9g
Azúcar: 
40g
Proteína: 
2g
El análisis nutricional no incluye el queso opcional
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