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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Pollo con Nueces y Sirope de Arce

Prep: 
5 minutos
Total: 
35 minutos
Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Valora: 
Contribuido por: 
Miriam Hernandez
Dealer Autorizado Saladmaster

Ingredientes

4
pechugas de pollo
sal, al gusto
pimienta, al gusto
1
cebolla roja, picada
14
taza de
vinagre de manzana
(60
ml)
14
taza de
caldo de pollo
(60
ml)
12
taza de
sirope de arce
(120
ml)
1
taza de
nueces
(28
g)
perejil para decorar (opcional)
cebolleta para decorar (opcional)

Preparación

  1. Lava las pechugas de pollo, secalas y sazona con sal y pimienta.
  2. Precalienta la sartén grande a fuego medio-alto. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, pon las pechugas de pollo en la sartén. Cocina unos 10 minutos por cada lado. Al principio el pollo se puede pegar a la sartén, pero luego se despega. El pollo debe quedar rosa en su interior. Traslada a un plato.
  3. En la misma sartén a fuego medio, agrega la cebolla y saltea durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
  4. Agrega el vinagre y continúa cocinando, raspando la sartén con una espátula de madera y removiendo.
  5. Agrega el caldo de pollo, el sirope y pimienta al gusto. Cocina hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
  6. Pica las nueces. Pon el pollo de nuevo en la sartén, junto con las nueces y rocía con la salsa. Tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Adorna con el perejil la cebolleta y sirve.
Información nutricional por ración
Calorías: 
427
Grasa Total: 
8g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
137mg
Sodio: 
279mg
Carbohidratos: 
31g
Fibra Dietética: 
1g
Azúcar: 
24g
Proteína: 
56g
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