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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Salmón con Salsa de Aguacate

Sirve: 
6 raciones
Pieza: 
Sartén Gourmet de 30,5 cm (12 pulg.)
Bol Mediano
Valora: 

Fresca y ligera, esta sabrosa comida es alta en proteínas y baja en azúcar y sodio. Rápida, fácil y deliciosa.

Ingredientes

Salsa
2
aguacates, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
3
cucharadas de
zumo de lima
(45
ml)
1
cucharada de
cebolleta, picada
(10
g)
1
cucharada de
aceite de oliva
(15
ml)
2
cucharaditas de
mostaza de Dijon
sal y pimienta al gusto

Plato

1 14
libras de
filetes de salmón
(567
g)
3
tomates, cortados en cubitos

Preparación

  1. En un bol mediano mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.
  2. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean reduce el fuego a medio y pon los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo. Tapa y cocina hasta que el salmón esté opaco, unos 10 minutos.
  3. Corta los filetes del tamaño de una porción. Pon en un plato, sirve la salsa por encima y los tomates encima de la salsa. Sirve caliente.

Consejos

  • Puedes sustituir el zumo de lima por zumo de limón.
Información nutricional por ración
Calorías: 
326
Grasa Total: 
23g
Grasa Saturada: 
4g
Colesterol: 
60mg
Sodio: 
77mg
Carbohidratos: 
8g
Fibra Dietética: 
5g
Azúcar: 
2g
Proteína: 
23g
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