• English
  • Español

Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Tarta de Capas de Chocolate

Sirve: 
4 - 8 raciones
Pieza: 
Plancha de 27,9 cm (11 pulg.)
Bol Mediano
Bol Grande
Valora: 
Contribuido por: 
Cathy Vogt
Chef Profesional de Alimentos Naturales y Coach Diplomada en Salud

Las tortitas de chocolate esponjosas y jugosas se cocinan muy rápido en la plancha Saladmaster. Capas de tortitas de chocolate, nata montada y bayas de temporada se convierten en una tarta fácil de hacer para las fiestas de verano.

Ingredientes

1 12
tazas de
harina de trigo integral
(180
g)
14
cucharadita de
sal
(1.5
g)
12
cucharadita de
bicarbonato
(2
g)
3
cucharadas de
azúcar
(38
g)
13
taza de
cacao en polvo, tamizado
(29
g)
1 14
tazas de
leche de almendras
(300
ml)
2
huevos grandes,
a temperatura ambiente
2
cucharadas de
mantequilla, a temperatura ambiente
(28
g)
12
cucharadita de
extracto de vainilla
(2.5
ml)
2
tazas de
nata montada
(244
g)
4
tazas de
bayas (frambuesas, arándanos, fresas)
(aproximadamente 500
g)

Preparación

  1. Precalienta la plancha a fuego medio hasta que al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, aproximadamente 5 - 7 minutos.
  2. Mientras se calienta la plancha, combina la harina, la sal, el bicarbonato y el azúcar en un bol. Tamiza el cacao en polvo sobre la mezcla de harina y remueve para mezclar.
  3. En otro bol, combina la leche de almendras, los huevos, la mantequilla y la vainilla. Bate para mezclar.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y mezcla hasta que se combinen, no demasiado.
  5. Mide ½ taza escasa de masa y vierte la mezcla sobre la plancha precalentada. Cocina la tortita durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie. Dale la vuelta y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que esté hecha. Pon la tortita en un plato y continua de la misma manera con el resto de la masa. Deben salir unas 5 tortitas grandes.
  6. Para montar la tarta, pon una capa de tortita, otra de nata y otra de bayas, hasta terminar con todas las tortitas. Decora poniendo la nata y las bayas que quedan por encima de la última tortita.
  7. Mete la tarta en la nevera hasta que la vayas a servir. Para que sea más fácil de cortar, utiliza pinchos de bambú para unir las capas y corta con un cuchillo de sierra largo.

Consejos

  • Sustituye la nata por yogur griego.
  • Sustituye las bayas por mermelada. Decora con bayas.
Información nutricional por ración
8 raciones
Calorías: 
250
Grasa Total: 
8g
Grasa Saturada: 
6g
Colesterol: 
61mg
Sodio: 
214mg
Carbohidratos: 
38g
Fibra Dietética: 
7g
Azúcar: 
15g
Proteína: 
5g
Comentarios